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辞职回津自主创业 大学生要开百年奶酪店

  • 2009-08-04 09:49:11 东方视窗 琼州海峡网 打印 复制 关闭 报错 字体 颜色 绿
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    王亮和他的奶酪店。

      昨天中午,大学毕业生王亮宣布,位于万德庄大街上的奶酪店正式开张。虽然店里只有三张桌子六把椅子,第一天营业顾客几乎挤爆了门,很多顾客只好站着品尝了这道甜美新鲜的小吃。
      
      进外企长见识
      
      王亮毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业,毕业后顺利地到北京一家美国独资食品添加剂公司工作。王亮一年多之后就担任销售及大客户管理一职,月收入稳定可观。但就在这时,他不顾家人的反对,递交辞呈回天津开店。
      
      王亮说,2007年7月他代理的一个项目异军突起,这个项目是为农夫烤鸡连锁店提供奥尔良风味的香料。在代理该项目同时,王亮也亲眼鉴证了这家连锁店一年时间开200家分店的快速发展过程。
      
      瞅准机会辞职开店
      
      王亮在北京发现了一家奶酪店,门口排着长队,当时就萌生了回天津开奶酪店的想法。回到天津,他转遍了大街小巷,果然没有发现奶酪店。王亮坚定了创业的想法,回到北京后毅然辞职。
      
      一天售出700多份
      
      为了开这个小店,王亮申请了5万元的青年创业基金,可原本请到的奶酪制作师傅却在开业前两天告诉他来不了了。这把王亮急得几个通宵没睡着觉,自己动手研究起制作奶酪工艺。最后总算做出了应有口味。
      
      “卖出100份就可盈利,但半天就卖出700多份。”王亮说,成功与否还要看是否留得住回头客。他的志向就写在牌匾上——开创百年奶酪店。
      
      

      (来源:东方视窗综合)

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