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东方市特产 番薯

  • 2009-02-06 05:30:31 东方视窗 东方 打印 复制 关闭 报错 字体 颜色 绿
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    <a东方市特产 番薯 onload="javascript:if(this.width>500)this.width=500" src=http://dongfang8.com/d/file/tour/tc/2009/02/06/cc2f1fa385c6e87b1e329f2e7bd67b6f.jpg>

        番薯,又名甘薯、红薯、地瓜。清康熙时《感恩县志》记载:“番薯来自南夷,延蔓易生,割其藤而种之,薯大如拳如瓶,有大重十余斤者,有红薯、白薯、黄心薯、小花薯、四季薯、艾子薯、小菊薯、绿柳薯诸种。县属以中区出产为美且多,产量高,薯质优。”可见,感恩镇古已种植番薯,而且是盛产番薯的地区。

      感恩平原,是沙质土壤,适宜番薯生长。番薯生长快,收获期短,一般三个月,也有六十天便收获的。每年清明过后,家家户户忙着收番薯。番薯除煮吃外,还可以刨成片晒干,装进缸内封好,储藏半年后,便可食用。若把番薯干碎成粉,加入花生米、芝麻仁、虾米等配料,制成馍、凉粉、糕饼之类,味道就更美了。番薯干还是一种良好的饲料。

      番薯味甘、性温,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、淀粉、葡萄糖以及各种维生素,堪称营养全面的保健食品。食用番薯,对预防和治疗便秘及肠道疾病大有好处。 

      (来源:东方视窗)

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